Kastamonu’daki arıcılar maliyet düşürmenin yolunu buldu
Yaklaşık 2 milyon lira bütçesi bulunan proje kapsamında, Kastamonu İş Geliştirme Merkezi’nde oluşturulan ve yıllık 100 ton arı yemi, 10 ton da bal mumu üretim kapasitesi bulunan tesiste, arıcıların il dışından temin ettiği arı yemi ve peteğin üretimi yapılmaya başlandı. KUZKA Genel Sekreteri Serkan Genç, söz konusu projeyle arıcıların temel girdi maliyetlerini azaltmayı hedeflediklerini söyledi.
Yeni girişimlerle tüketicinin güvenini de kazanıyoruz
Petek ve arı yemi fondan şekerinin üreticiler için maliyetleri etkilediğini belirten Genç, “Kurulan tesisle bu ihtiyaçları karşılayacak gerekli makine ve ekipmanlar tedarik edildi. Daha önce il dışından alınan petek ve fondan şekeri, ilimizde tedarik edilerek arıcılara uygun fiyatla verilmeye başlanmış oldu. Tesisteki modern makineler sayesinde hijyenik koşullarda bal dolumu ve paketleme hizmeti de veriliyor. Bu, tüketicinin güveninin kazanılması ve ürünün markalaşması açısından önemli” dedi.
5 ton atık petek geri dönüşümle ekonomiye kazandırılacak
Projenin geri dönüşüm odaklı olduğunu vurgulayan Genç, “Projemizin çevreye ve doğaya saygılı bir tarafı var. Kullanıldıktan sonra atığa dönüşen petekler, proje kapsamında tedarik edilen makineler sayesinde geri dönüştürülerek yeniden petek haline getirilmekte. Proje kapsamında yıllık 5 ton atık peteğin yeniden üretime sokularak ekonomiye kazandırılması hedefleniyor” diye konuştu.
Üretim maliyetleri yüzde 20 civarında düştü
Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar da KUZKA’nın çağrısı üzerine proje hazırladıklarını ve eskiyen petekleri alarak erittikten sonra külçe haline getirdiklerini anlattı:“Petekler, sterilizasyon kazanında yüksek sıcaklık altında üretime hazır hale geliyor. 120 derece sıcaklıkta basınç altında 15 dakika boyunca sterilize oluyor. İçindeki zararlı mikroorganizmalar, bakteriler ölüyor. Öldükten sonra üretim hattına alıyoruz. Orada balmumumuz basılıyor. Bu sayede güvenle balını tüketebileceğimiz bir ürünü üreterek insanlarımıza sunmuş oluyoruz. Daha önce Ordu ve Muğla gibi illerden temin edilen temel petek ve fondan şekeriyle maliyetlerimiz yüzde 15-20 civarında düştü.”
